咖哩牛肉蛋包飯

前陣子看《午餐女王》，被蛋包飯燒到，特別心心念念有淋多蜜醬汁的那種。今天回高雄就想，好，我要來找有那種淋醬汁的蛋包飯，不是擠番茄醬，也不是咖哩醬，要那種黑黑甜甜微鹹的醬汁，儘管我根本沒吃過，但自己腦補應該是某種味道。

​查了住家附近，都沒有想吃的那種蛋包飯。後來發現在大立百貨附近，有一家日本人開的食堂，蛋包飯的評價不錯，而且好像有我想吃的那種。立馬決定搭公車去。

​所幸來得早，我一進去只剩兩桌就客滿，被安排坐吧台。蛋包飯選擇不少，他們的招牌是漢堡排，也有炸豬排跟炸海鮮，平常我可能會選炸海鮮，但今天我要吃牛肉風呂蛋包飯，據說很類似多蜜的醬汁，用蘋果、番茄和蘑菇等蔬菜熬煮而成，再搭配牛肋條燉煮，我今天就是要吃這個！

​人很多，等待的時候一直看到餐點擺在吧台上，先是薑燒豬肉，然後炸豬排，炸豬排看起來就是外酥內軟，漢堡排超厚，總之每一道看起來都好好吃。然後特別吸引我注意的是內場的某種氛圍，外場明明人很多很忙，但兩個負責出定食配菜的廚師（嗯應該也是要稱呼廚師吧），看起來好年輕，而且動作起來都不疾不徐。一個較為壯碩氣場就像老闆的廚師，負責炸物和各式料理，應該就是老闆吧，聽到他講日文。

​原本以為會等很久，結果大概十到十五分鐘就來了，我的牛肉風呂蛋包飯來了，雖然不是那種蛋包切開蛋汁流出來的那種，可那蛋包也足夠嫩的。醬汁比想像得偏鹹，但風味還不錯。重點是，我好喜歡這家店的氛圍，後來又看到老闆娘，從他們的互動感覺他們是一家人。怎麼說呢，最令我好奇的是那兩位大男孩，叫大男孩好像有點不禮貌，但如果他們不是身穿食堂的工作服綁頭巾，而是穿著學校制服真的看起來就像學生。這麼年輕怎麼有辦法這麼穩的在廚房工作？但想想《午餐女王》的純三郎也才二十三歲。啊重點不在幾歲啦，而是因為我在廚房一忙起來就會手忙腳亂還會臭臉（其實只是沒表情但看起來臭），所以看到那種外頭已經忙翻了但他還是不忙不亂的感到非常佩服。

​有客人點壽喜燒，但好像不能吃豬肉，總之外場阿姨在確認今天的供餐究竟是牛肉還是豬肉，當下弄得有點混亂，但我眼前的這位小哥的表情依舊淡定。他的工作是出配菜，「托盤不夠了。」他說。聲音最容易呈現一個人當下的情緒，而他的聲音平平穩穩，沒有上揚也沒有急促，當然也沒有任何催促會令人感到有壓力的動作。

​咦不是要寫蛋包飯嗎？

​好的，我吃蛋包飯時完全沒有滑手機，也沒有看電子書，就是很認真地吃。吃到一半想到沙拉還沒來。本來沒有要點沙拉，但是套餐組合是味噌湯加飲料，或是味噌湯加沙拉，我其實是想喝湯，不需要飲料，所以選了後者，沙拉是可有可無。我對老闆娘說沙拉好像還沒出喔，老闆娘微笑說好馬上補給你。過了一會，沙拉來了，我一吃好驚艷，它的醬好好吃！不是和風也不是千島，是一種白色的吃起來有點酸甜，非常清爽！還好我有點！

​總之我一邊搭配著風呂醬汁吃著蛋包飯，跟那盤醬汁令人驚豔的沙拉，觀賞著在我眼前的各項定食，牛舌看起來超強！我一定要再來吃！