【自然醒】20131023.今天的自然醒是要來賣果醬

老斌說：

朋友啊，今天我們要來煮鳳梨，準備賣鳳梨果醬囉！

這是10月21日我們去李萬枝大哥家幫忙採收鳳梨和做鳳梨乾所換來的「紅寶石鳳梨」，味道偏酸但甜度也夠很適合做果醬，預計會有三十罐左右出來如果有更多更好啦。晚上煮好裝罐，預計一罐約350~400克（還不確定），價錢大概是250~280之間（因為罐子比較大罐啦，大家可回去分裝），有興趣的朋友可以下訂，訂完為止。

為了節省運費與出貨困難度，所以台北地區我們統一寄到青田街的「貳月咖啡」，再請訂購者去貳月取貨付款，不便之處還請多多包涵，謝謝大家。（請大家在出貨後一個禮拜內去領取，如果沒有領就充公給「貳月咖啡」喔！

「貳月咖啡」 地址是：台北市大安區青田街13-1號1樓 (11巷巷口) 營業時間：12:00 - 22:00（沒有公休）

貳月咖啡FB：
https://www.facebook.com/pages/%E8%B2%B3%E6%9C%88%E5%92%96%E5%95%A1/184725231606566?fref=ts

台北以外的朋友，同一地區可合購，統一寄送至單一地點。若有問題可留言或私訊。

果醬原料：紅寶石鳳梨、蘋果、檸檬、巴西有機貳砂、楊老斌內功


廖瞇很愛講：關於定價

最近我跟朋友常討論到價格與市場機制。我說，我不是那麼認同市場上總是用價格來決定價值那一套，比如好東西一定要賣得貴，或是反過來，貴桑桑的東西一定好。但是，價格跟價值的關係，一定是這樣嗎？

今天老斌要做鳳梨果醬了，我們又再度遇上定價的問題；從前做樸食時曾討論過便當的價格，現在要賣鳳梨果醬了，所以我們又討論了一次。

定價以前，我們計算了一下。

我跟老斌兩人幫忙採收鳳梨和做鳳梨乾的工錢，一人一天算一千五的話，兩人就是三千。瓶子和糖花了六百元。加上老斌使用內功處理鳳梨和熬煮，大概要花上一整天（隨便算一千五）。所以，這批鳳梨果醬的成本差不多就五千元了。（其實關於換工關於內功應該是不能這樣計算價錢的，只是，因為要定價，所以不得不算一下。）

我們這次大概會出30罐果醬，一罐是350到400克之間，價錢訂在250到280元。

這樣把價錢攤開來講，是因為我希望能夠透過每一次「交易」的過程，讓跟我們買東西的朋友，知道我們對交易的價值觀。

我最近總在想，「錢」這種東西，是用來讓我們方便交易，它並不是交易的重點。我們只是用東西來換錢，再用錢去換其他東西，錢只是一個交換的媒介。

我們用時間和勞力換鳳梨，買的人用錢換鳳梨果醬，我們再用果醬換到的錢，換一些必須用錢能換到的東西，比如房租、水電。而在這過程中不只有交換，更有工作上的好玩、價值觀的分享。

錢是用來過生活的，可以過生活就好。

剛剛又想到一件事──所謂的買東西，是我們用錢去換一些我們想要的東西，而不是不想要的東西；所以，食品中許多根本不該加的人工添加物簡直是莫名其妙是吧！我們根本不想用錢去換那些添加物呀！

因為想要憑微薄之力對市場機制做些反動，所以就囉哩囉嗦唆地說起大道理。人雖然無法單靠道理活著，卻能靠著道理明白自己想要怎麼活著。