上次的馬鈴薯料理小集合少了兩樣──最經典健康的吃法，以及最爽的吃法。今天來給各位補上：
1.最經典健康的吃法：蒸馬鈴薯
大顆馬鈴薯切開，小顆馬鈴薯不用切，直接放電鍋蒸，一杯半的水，跳起來就完成了。蒸好的馬鈴薯皮會有點微微裂開，很好剝。這種吃法最能吃到馬鈴薯的原味與口感，灑點鹽或你喜歡的香料，不烤不煎不油，簡單方便又健康，超適合無藥無肥的馬鈴薯。
2.最爽的吃法：炸洋芋片
雖然健康很棒，經典無敵，但有時候就是想要吃爽。爽的意思就是會停不下手，一片接一片，有什麼敵得過炸洋芋片呢？之前有朋友建議如果馬鈴薯太多可以送廠加工做成洋芋片，在這邊大聲跟各位說（不用偷偷說），可以自炸洋芋片喔，自己的洋芋片自己炸！再配桑葚啤酒，超爽！
作法很簡單：用削皮刀削馬鈴薯，削成薄片，然後下鍋油炸。炸的時候留意片與片不要沾黏，等薯片顏色金黃，搖起來沙沙，就可以起鍋了。（秘訣：一次不要下太多，分批下。我們這盤是一顆半馬鈴薯，分三批下鍋。）
最健康跟最爽的吃法可以都要，不用二選一。黃金適合蒸，四號適合炸，但這只是建議，如果你想要都試試也很歡迎 ：）
然後感謝大家這兩天的分享，訂單跑了好幾百斤，剩下一千多斤囉，歡迎大家繼續分享繼續訂（也歡迎繼續分享你們的馬鈴薯料理）
我會在留言貼幾則馬鈴薯常被問的ＱＡ，包括一袋（2.5斤）有幾顆？馬鈴薯該怎麼保存？有需要的朋友請自取。圖4跟圖5是準備出貨的馬鈴薯，有些皮膚細細有些粗粗，但都是好馬鈴薯喔（至於為何會細細或粗粗，改天再寫一篇 🙂 ）
最後報告：樹上的桑葚所剩不多，桑葚季結束囉，桑葚汁跟桑葚乾已完售，感謝各位支持 🙂
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