昨天跑的時候，想著要寫跑步文。跑完後太忙沒寫，原本想寫的就消失了。剛剛想，為什麼一定要寫些什麼呢？跑步時就紮紮實實的留在身體裡了。
那些跑步的時間，跑步時留的汗，跑步時感覺到的疲累或輕快，或是一邊聽podcast一邊想著真的好多人在跑步啊一個比一個厲害，便深刻的感知到不需要跟別人比。感覺到跑步的時候只有自己。就像寫作的時候只有自己。儘管只有自己，但有時仍會好勝。究竟在好勝什麼呢？究竟在跟誰比呢？
但更多時候，就像此刻，我一邊寫一邊想，一邊感覺著寫作與自己的關係。就像我一邊跑一邊感覺，跑步與自己的關係。人類真是很奇怪的生物啊，盡做著一些無異生產但有利身心的事。你一直跑，並沒有真的跑到哪裡去，但你的身體與心靈去到了以前沒去過的地方。
馬鈴薯季來到下半場，黃金還有兩批可以收，預定3/31和4月中。台農四號終於也上場了，之前等候的朋友可以下訂。
除了黃金跟四號，這次還有桑葚跟紅蘿蔔。桑葚會以濃縮汁跟果乾的方式跟各位見面，喜歡的人手要快（尤其桑葚濃縮汁經常秒殺，信廷比我早PO文，剛剛回報目前已達預訂數量，歡迎候補）。
由於品項較多，同時要處理多項農作物與加工，這批預計清明過後出貨。然後，之前的訂單會關閉，想訂購或分享的人，請用新表單，謝謝。
▸野人谷2025~2026馬鈴薯&紅蘿蔔&桑椹濃縮汁.預訂單
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這個喜歡包括，二十年前就幫自己剪頭髮的設計師，現在我每次北上還是會去請他整理頭髮。不用溝通太多，他就知道什麼樣子適合我，還可以請他教我剪自己的頭髮。
我喜歡二十年前在師大夜市的一個小攤（後來變成店家了），自從跟她們買了一條手工裙之後，這些年來持續跟她們買衣服。因為我很不會逛街，逛街令我覺得心累，但去她們家總是能讓我放鬆，總能找到適合自己的。其實我不常買衣服，但只要是在那邊買的都是喜歡又穿很久。
我喜歡去喜歡的咖啡店，一坐就坐很久，不管是工作還是放鬆。
我喜歡買書，當我花了錢讀到我想讀的，又支持了作者與在出版線上的人，就令我開心。
把錢變成喜歡的樣子，意味著在錢轉換的過程中，不只變成自己的想要與需要，也變成一種認同。我只要想到自己喜歡的（不單指買到的那個東西，還包括讓它之所以存在的所有），因著自己的消費支持而持續，我成了分母之一，就很開心。
把錢變成喜歡的樣子，不一定是實體的交換，也包括我認同的社運組織，他們所進行的行動。
當然，沒有什麼是會一直持續的，總是有消失的一天。但當我們都還在的時候，因著這關係而建立連結，是我覺得很美好的事。
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好的，沒進過馬鈴薯田的可能真的不知道，圖1的馬鈴薯連著那根是什麼？我第一次看到也誤以為發芽，仔細看才發現是馬鈴薯的臍帶，專有名詞叫「匍匐莖」，用來輸送養分，所以叫臍帶也是蠻正確的 🙂 （請看圖2，馬鈴薯的臍帶還連著植株。）
通常市售的馬鈴薯不會看臍帶，但我們家的偶爾有機會看到。他的特徵跟發芽不一樣，是一條乾乾的（請想像乾掉的臍帶）。
那，萬一馬鈴薯真的發芽怎麼辦？
前一篇 round 2有講到馬鈴薯的保存，我們家的馬鈴薯是產地直送，剛採收有一到兩個月的休眠期，保存得當理應不會發芽。但萬一買回去沒有留意保存方式，不小心讓他發芽了，雖然有人說把芽眼深深地切掉也可以，但保險起見還是不要吃比較好。
那麼綠皮呢？綠皮是因為曬到太陽，也會產生龍葵鹼，保險起見也是不要吃。
最後介紹馬鈴薯的果實，因為這個一般也看不到。上次收馬鈴薯看到，小小的很可愛很像綠色小番茄（圖3），馬鈴薯果然是茄科。
好了還是要介紹一道料理：最經典的炸馬鈴薯！黃金也可以炸喔，溫度不要太高就好，炸起來黃黃金金酥酥，不負黃金之名 XD
黃金現在訂，這週馬上出 🙂
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原本想跑長距離，但因為已經快五點了，加上聽鄭宜農的新歌，第一公里就拚起來，覺得很有可能破PB，就抓住機會衝一波，或許因為音樂加乘，或許因為鄭宜農，五公里配速來到05：34，比自己之前的紀錄快了足足7秒！好開心。
今天跑十公里，鬆鬆地跑，一邊跑一邊聽「運動人的Pain Cave」，聽到老吳說，他其實不喜歡跑步，但他喜歡跑步時的自己。我就想，那我喜歡跑步嗎？上個禮拜給自學生的作業，請大家想想自己喜歡的跟擅長的，我把這個作業也給自己。我看著作業，想著目前的自己好像怎麼樣也還無法在「喜歡」那一項填上跑步，我就想，我既不算喜歡，也不擅長，那為什麼要跑步呢？
老吳說「喜歡跑步時的自己」，那麼我喜歡嗎？我好像也喜歡。像是破自己紀錄有成就感很開心，但這也讓我發現原來我會在意成績，但與其說在意成績，不如說做到自己想做的事會開心。
但如果一直沒有進步，就不開心嗎？我發現另一個喜歡是因為，可以看得到累積。就算跑不好，但我去跑了。累積跑量這件事很神奇，儘管有時跑得好有時跑得不好，但累積的結果會表現在整體上，就是一個紮紮實實的累積。
還有就是面對痛苦的自己。痛苦聽起來有點重，其實我還沒有把自己逼到很痛苦的狀況，但我想如果我現在直接跑半馬，可能就能體會到那個有點痛苦的自己。人為什麼要讓自己陷入這樣的境地呢？後來想，是因為安全的痛苦嗎？是自己找的痛苦。跑五公里時盡量去衝，為了破PB上氣不接下氣，感覺著自己的腿很想放慢但同時去逼，跑的時候想，如果我可以再撐一下，那麼之後遇到什麼困難的事，我是不是也可以再撐一下？我不是一個喜歡痛苦的人（有誰喜歡），只要遇到痛苦就想逃開，我媽總說我很不會忍耐，我就回嘴為什麼要忍耐。現在我為了跑步去忍耐，忍耐腿抬不太起來心肺很喘，但仍舊持續去跑。跑到自己可以鬆鬆的有餘裕的跑，原來有餘裕是這樣，原來我可以跑得還像有個樣子。
今天吃了香菜口味七七乳加。嗯，沒有很香菜啊。但是香菜花很美，前天在田裡發現，除了白色也有紫色的。
很喜歡跟陳昌遠筆談，像是遙遠年代的筆友，寫得長長深深的。只是以前的年代是手寫信，透過郵寄，現在是打在共用文件上，寫好後自己當郵差，訊息對方寫好了，各自再找適合閱讀與回覆的時間，慢慢讀慢慢寫。
而下週五真的要跟昌遠對談了。其實昌遠去年出版《本週運勢》時，我們就約了對談，題目是「生命中的偶然與必然」，可時機不巧，各種不巧，活動取消了。
但這個命題好像跟著我們，或許活動的取消促成了現在。當天我們會朗讀自己的作品，蔣亞妮是主持人，我們三個人會聊些什麼呢？我想可能是彼此的生活，或許也會聊聊在筆談時的話題，關於創作這條路，自己如何面對自己，以及收穫與失去。
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[2026/03/27星期五的月光曲～台積電文學沙龍]
▸ 朗誦作家：廖瞇、陳昌遠
▸ 主持人：蔣亞妮
▸ 時間：2026/03/27（五）19：30~21：00
▸ 地點：孫運璿科技．人文紀念館和台積電文教基金會（中正區重慶南路二段6巷10號）
免費參加，不須報名。當天晚間於18：30開放入座
活動頁於下方留言處
好的，其實新鮮馬鈴薯有休眠期一到兩個月，我們又是產地直送，所以只要放在陰涼通風處，不要曬到太陽，都不會發芽。
而市售馬鈴薯容易發芽的原因是，進中盤，再進通路，再到消費者的家裡，距離採收有一段時間了；加上過程中可能會冷藏，但消費者買回家可能放室溫，溫度的高低差也容易造成發芽（所以市售的盡量冷藏，我們的你想冷藏也可以，可一旦冰冰箱就不要讓他進進出出，要吃的時候再拿出來料理就好）。
但最適合馬鈴薯存放的地方是哪裡呢？是肚子啊！馬鈴薯是買來吃的，不是買來放的（除非你一次買很多短時間內吃不完）。放肚子比放冰箱好喔。
留言中有一則關於馬鈴薯科學知識的影片：包括馬鈴薯的存放（它解釋了發芽的機制）、馬鈴薯發芽可不可以吃（一般來說不能吃，但影片提供了更深入的說明），以及馬鈴薯要怎麼煮才不會化掉。個人覺得非常有參考價值，想要多了解馬鈴薯的人可以看看。
這幾天在做花生醬，一天烘、一天脫膜、一天研磨與裝罐，大概會花三個工作天。這批花生醬做好後，終於可以將之前的欠單出貨（抱歉大家久等啦）。但其實這種多品項的銷售，一下是我們要讓別人等，一下是我們要等訂單，像現在是四號沒有但黃金很多（我們台農本來就種得少），所以如果有人喜歡黃金不用等四號的，歡迎現在下訂，扣除週末不送貨幾乎不需要什麼等待時間喔。
我個人愛黃金勝過四號，除了單吃就好吃，色澤還非常漂亮，那個黃色真是賞心悅目。
來介紹一個黃金馬鈴薯懶人料理。
黃金先蒸熟後切塊、鋪底，配上玉米筍、香菇、最上面擺自家燻肉，放進烤箱160度烤20分鐘，洗個澡出來吹完頭髮就完成了。那個燻肉的油滋滋滋滋滴在黃金上……又香又甜又Q又漂亮！
PS.馬鈴薯如果不先蒸熟也可以，直接切小塊進烤箱，約190度火烤40分鐘，也OK喔
燻肉沒有在賣，馬鈴薯有在賣。
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很久沒有寫跑步文，三月也跑得不多，沒什麼時間跑長距離，多半5K 5K跑著。跑的時候就是去感受身體的狀況，有時是輕鬆跑，有時是以最大攝氧量去跑。今天距離上次跑步，竟然隔了六天，就想既然休息了那麼多天，就來好好衝刺跑一下。暖身後一開跑的感覺不錯，想著今天有機會衝進05：40嗎？這是我目前五公里最快的配速。人類很奇怪，有數字就想挑戰。
雖說最大攝氧量就是盡量拉到極限，但由於是五公里，我的體能目前也還無法從頭衝到尾，但就是盡量，感覺自己步伐變慢時，有意識的將腿抬起；微上坡時盡量碎步，碎一點輕鬆一些。不過還是有心肺跟不上自然而然慢下來的狀況，這時就稍緩，但不能緩太久，感覺配速快要掉到六分以外時就再加緊腳步。對，加緊腳步。這樣跑下來前四公里都在六分速內，我想著最後一公里微下坡，可以好好衝一波將推進05：40。我越跑越快越跑越快，偷瞄手錶一度跑進04：35，想著今天有機會可以破紀錄，可是連續一點多公里的衝刺心肺還是有點快要負荷不過來，但這就是最大攝氧量要練的不是嗎？有一次跑長距離，一邊跑一邊聽Podcast，那次講最大攝氧量，感覺概念跟最大肌力相仿，都是透過逼進、破壞、重組來提升肌肉的強度與能力（這樣講不知道有沒有過度簡化，但我接收到的是這樣）。總之我不斷逼進自己，一邊感覺暢快，一邊想著要破（這樣才能在快要放棄的時候再繼續逼進），感覺自己的腿快要飛起來，但同時心肺很想停下來。我聽著自己呼吸與喘氣的聲音，很像在看《一百公尺》，當然不是指速度，而是拚盡全力的聲音。
偷瞄手錶，配速在05：01，看來今天很有機會破。五公里到，嗶嗶！05：42。
天啊我不是已經跑得好快好快了嗎，竟然還是只有05：42！之前05：40到底是怎麼跑的？要衝進05：40好難！
儘管如此，還是夠暢快了。按下手錶後我繼續走路，大口呼吸。今天天空濛濛，遠方有微微細雨，很涼，走回家的時候看見兩隻環頸雉。
我一邊走一邊想，去年的現在感覺沒有那麼多環頸雉啊，現在出來跑步一定遇到環頸雉。又走了幾步後，喔對，去年的現在我還沒開始跑步。
下次我要來數數跑一次會遇到幾隻環頸雉。
每次看到這個都想拍。雙輪果，像是小綠西瓜小紅西瓜，更像可愛的糖果。可是有毒，不能吃喔。
PS.回家後看COROS APP，原來我的紀錄是05：41，喔耶所以只要再進步0.01秒就可以了！希望這個0.01秒不會離我太遠。
