工研烏醋與海鮮麵

聞到工研烏醋的味道，就想到我爸的海鮮麵。
　
「我爸以前會煮一種海鮮麵，就是蝦子啊，透抽下去炒，加蒜頭，加酒，然後熱水再ㄘㄟ下去，就是海鮮麵的湯底。因為有蝦子和透抽，所以湯是一種粉粉的紅色。白麵另外煮，再加到湯裡。」
　
「起鍋呈到碗裡，再加一小匙工研烏醋。」我說。
「沒有加別的料嗎？」Y說。
　
嗯，有沒有呢？應該有吧，可能有丸子，切半的丸子？高麗菜？不確定耶可能是我自己腦補。不過印象最深的就是蝦子和透抽，還有最後一定會加一小匙工研烏醋，「所以現在我聞到工研烏醋的味道，就想到我爸的海鮮麵。」
　
「可是你爸什麼時候煮？你不是說你爸媽每天都要上班沒時間煮晚餐嗎？」Y又問。
　
對耶，什麼時候煮的咧？好像是小學四、五年級吧？那時候爸爸從D國回來。嗯，好像是假日煮的？應該不是平日的晚餐。
　
「那好吃嗎？」
「好吃啊！我最喜歡吃蝦子跟透抽了！湯裡還會放薑絲！」
　
「那你媽有吃嗎？」
「應該有吧？」我邊說邊想。但我想起的都是麵剛煮好，呈進碗裡，加工研烏醋的畫面。怎麼樣都沒有全家一起吃麵的畫面。
　
奇怪，想不太起來。記憶就在那湯匙工研烏醋的味道中停了。
　
「後來你爸還有煮那個麵嗎？」
「好像沒有耶，很久沒煮了。」我說，「可是湯的顏色，還有那碗麵的樣子，那個味道，我一直記得。」