剛蒸好的黑糖糕

剛蒸好的黑糖糕，還有點水氣，咬下去有種濕濕的感覺；而且不曉得為什麼，它的皮黏在盤子上了啦！

後來發現，應該是濕氣使得黑糖糕黏在盤上。

下次要整盤從電鍋取出，等它涼快一點再夾起，這樣皮就不會留在盤子上了；咬起來比較不溼，口感變得也Q彈Q彈。