你知道草莓哪裡最甜嗎？

早餐吃草莓時，Y說你知道草莓哪裡最甜嗎？「中心周圍的柱狀地帶，不包括中心。」我說你怎麼知道？Y說上次帶草莓去朋友家，朋友的小孩說的。
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「他怎麼知道？」我又問一次。問的不是他怎麼會知道？而是，他是如何知道的？
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「我要他們吃吃看，覺得草莓哪個部位最甜啊。然後小孩就從表面開始吃。」Y說小孩從表面開始吃，小小口，咬了一圈後，吃到裡面，再咬一圈後，吃進最中心，「結果是中心周圍那圈最甜，中心反而不甜。」
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不是頭也不是尾，不是從上往下或從下往上，也不是從外面到裡面，而是，夾在表面和中心的那圈？我半信半疑，拿了一顆草莓學小孩啃咬，從表面開始。一咬發現，表面果然微酸。表面咬過一圈後，吃進內層，開始轉甜。內層吃完後剩中心，中心那條的甜度降低，不如內層甜，但也不像表面酸。剖面圖示長這樣──
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（微酸 → 大甜 → 微甜 ← 大甜 ← 微酸）
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PS.（）代表草莓表面
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好像在做實驗。而這個實驗的發明者是小孩。但這個小孩也不是小孩了，是個青少年了。
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我又拿了另一顆造型特殊的來啃咬，啃咬到一半，拍了張照片。拍完後繼續從表面往中心咬。嗯，實驗證明，特殊造型草莓的甜度分布，跟正常草莓的甜度分布相同。